导读:蒸香蕉泥粑粑是一种家常的小食,它适合新生儿以及老年人食用,香蕉味道温和,而且更加易于消化,然而,蒸多久才能保持香蕉泥粑粑的口感和营养成分呢?
蒸香蕉泥粑粑要根据不同的粉材和大小来判断:
一、粉材类型:
1. 寻常米粉:如果是用寻常的米粉做香蕉泥粑粑,建议用一层厚度的米粉,蒸20分钟即可,如果用两层厚度的米粉,蒸时间会延长,至少30分钟。
2. 黑糯米粉:如果是用黑糯米粉做香蕉泥粑粑,用一层厚度的黑糯米粉,蒸30-40分钟即可,如果用两层厚度的黑糯米粉,蒸时间会延长,至少45分钟左右。
3. 小米粉:蒸小米粉做的香蕉泥粑粑,用一层厚度的小米粉,蒸20分钟即可,如果用两层厚度的小米粉,蒸时间会延长,至少25分钟左右。
二、粉的大小:
1. 普通大小的粑粑:如果是普通大小的粑粑,建议蒸12-15分钟即可;
2. 小号粑粑:如果是做小号粑粑,建议蒸10-12分钟即可;
3. 大号粑粑:如果是做大号粑粑,建议蒸15-20分钟即可。
总结:蒸香蕉泥粑粑要根据不同的粉材类型以及大小来判断蒸多久才能保持香蕉泥粑粑的口感和营养成分:寻常米粉建议蒸20分钟,黑糯米粉建议蒸30-40分钟,小米粉建议蒸20分钟,普通大小的粑粑建议蒸12-15分钟,小号粑粑建议蒸10-12分钟,大号粑粑建议蒸15-20分钟。
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