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酸奶为什么不能拌香蕉片(酸奶为什么不能拌香蕉片呢)

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酸奶为什么不能拌香蕉片(酸奶为什么不能拌香蕉片呢)

导读：很多人喜欢将香蕉片拌在吃酸奶里，可往往会发现最后的果汁是稠稠的、不太好喝。究竟酸奶为什么不能拌香蕉片呢？本文将进行分析，介绍酸奶为何不能拌香蕉片的原因。

      导读：很多人喜欢将香蕉片拌在吃酸奶里，可往往会发现最后的果汁是稠稠的、不太好喝

      首先，酸奶是一种含有较多蛋白质的食品，而香蕉片中含有糖分，而高糖分的水果很容易凝结，这就意味着如果酸奶和香蕉片混合在一起，蛋白质会将水果中的糖聚集在一起，从而上笼形成了凝结体，导致果汁稠稠的、不太好喝。

      其次，酸奶和香蕉片都是相对而言较为酸性的食物，如果混合在一起后经过短暂的时间会腐败，呈异常的酸性口感，因此也建议尽量避免将酸奶和香蕉片混搭在一起。

      最后，酸奶和香蕉片一起混合吃可能会对人体造成消化道的不适，因此也建议尽量不要把这两种食物混合在一起食用。

      从以上原因来看，从理论上讲，酸奶不应该和香蕉片混合食用，但是目前混合食用已成为一种普遍做法，如有再混合食用的情况下，比较好的方法是增加大量的果汁或者牛奶，以便保证果汁不太稠，口感也不会太酸。

      总结：从理论上讲，由于酸奶和香蕉片都是较为酸性的食物，混合食用会导致果汁稠稠的、不太好喝，并可能影响消化，所以最好不要把香蕉片拌入酸奶中。如果必须混合食用，建议增加大量果汁或牛奶以保证口感。

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