导读:酸奶木瓜香蕉是一种营养丰富的甜品,综合了木瓜香蕉的美味及酸奶的香浓,可以做成蛋糕、冰淇淋及千层等,家里有材料也能自行创意烹饪,令人口福无穷。
一、准备材料
1. 选用新鲜无疑的木瓜、香蕉,洗净去皮切成小丁;
2. 500ml酸奶;
3. 100g砂糖;
4. 50g淡奶油;
5. 鸡蛋2个;
6. 少量食用碱、盐;
二、木瓜香蕉泥的制作
1. 把木瓜和香蕉切成较小的丁,放入搅拌机中,压碎成泥状;
2. 把砂糖加入木瓜香蕉泥中,搅拌均匀;
3. 鸡蛋打入木瓜香蕉泥中,继续均匀搅拌;
4. 把淡奶油加入木瓜香蕉泥中,继续搅拌均匀;
5. 加入少许食用碱和食用盐,搅拌均匀;
三、酸奶木瓜香蕉的烹饪
1. 锅中放入200ml水,放入少量油,水开后改小火;
2. 把制作好的木瓜香蕉泥,倒入锅中煮10分钟,至木瓜香蕉糊收浓时;
3. 烧开的木瓜香蕉泥倒入酸奶中,搅拌均匀;
4. 放入100克砂糖,再搅拌均匀;
5. 把制作好的酸奶木瓜香蕉放入模型中,均匀摊开;
四、烘焙
1. 预热烤箱180度,把酸奶木瓜香蕉放入烤箱中;
2. 烤15-20分钟,烤至表面微黄,内里布满汁汤;
总结:看似复杂的酸奶木瓜香蕉,其实非常容易制作,用新鲜的香蕉和木瓜搭配酸奶,经过简单的步骤,就能制作出一份美味又富有营养的酸奶木瓜香蕉。
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