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铜锣烧要用香蕉吗为什么(铜锣烧要用香蕉吗为什么不用黄瓜)

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铜锣烧要用香蕉吗为什么(铜锣烧要用香蕉吗为什么不用黄瓜)

导读：本文是关于“铜锣烧要用香蕉吗？为什么？”这一问题的探讨。本文具体介绍了铜锣烧的来源、历史以及通常要使用的香蕉的原因等内容。

      导读：本文是关于铜锣烧要用香蕉吗？为什么？”这一问题的探讨

      铜锣烧是一种著名的烘焙食品，在中国已有了很多年的历史，几十年来它一直都是中国传统糕点的必备之作，它不仅口味鲜美，而且外形漂亮，经久不消。

      它来自1800年前，由一位叫苏洛斯的泰国籍厨师发明，那时他利用了工艺把面粉、蜂蜜和鸡蛋结合在一起，研制出这种非常香甜、非常好吃的烤制食品，当时取名为苏洛斯饼。随着时间的推移，它受到了烘焙师和大众的欢迎，后来又经过参差不齐的改良，开始有了不同的口味，此后它又被称为“铜锣烧”，成为当今国内的烘焙糕点的代名词。

      铜锣烧的制作过程比较复杂，首先要把面糊放入锣中摇晃一会儿，接着把它放入烤箱里烤制，最后将其放入牛奶中浸泡，用蜂蜜浸泡涂抹表面，再出炉即可。但是要注意的是，在放入牛奶中浸泡的过程中需要加入熟香蕉，这大大提高了铜锣烧的口感。

      其实香蕉能改善铜锣烧的口感，这是因为香蕉营养丰富，含有丰富的糖分和植物蛋白，可以促进面糊的发酵，使铜锣烧的口感更加香甜，更加饱满，同时香蕉中还有丰富的果胶，可以使铜锣烧更加细腻，质地更柔软，吃起来犹如天上香气。香蕉也是铜锣烧形成独特风味的必备食材，如果不添加香蕉，铜锣烧的口感就会变差。

      总结：从以上分析可以看出，铜锣烧之所以要用香蕉，一是因为香蕉的营养成分有助于面糊的发酵，使铜锣烧口感更加香甜；二是香蕉中的果胶有助于使铜锣烧质地更柔软，更具可口性。所以，制作铜锣烧最好加入香蕉，这样能够最大限度地保证铜锣烧的口感。

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