导读:超市香蕉受季节性价格变动的影响较大。如果不小心买了太多,如何保存以便不浪费呢?让我们看一下如何保存超市里购买的香蕉。
香蕉容易受潮,因此保存和新鲜一样重要。一般来说,新鲜的香蕉应该在室温下储存,但掌握的时间不要太久。建议在入货的24小时内将它们使用完毕,如果太久则会过早变熟,影响口感。那么如果要放久一点,最好是在10℃左右的环境中、特别通风、干燥、不受潮湿影响的地方保存。这样可以延长香蕉保质期至3-4天,但它也会越来越熟,只适合作果汁、果酱等,如果需要新鲜食用,那么只能冷藏或加快消费。
如果空间条件允许,可以把香蕉放入冰箱保存,在0℃的环境下能延长1-2个星期的保质期,这时的香蕉会变得更硬,甚至可以吃得更像杏仁,但也会有一些变质,故不建议进行冷藏。
最后一种方式就是冷冻法。将香蕉肉去皮切成滚刀块,再装入密封的容器中,放入冰箱冷冻,可以延长保质期达6-8个月,但香蕉肉会变得更黏而不易消费。
总结:超市香蕉最佳保质期为3-4天,室温保存时间最好在24小时内使用完毕,要放久一点时,最好在10℃左右的环境中、特别通风、干燥、不受潮湿影响的地方保存;如果空间条件允许,可以把香蕉放入冰箱保存,最长可以保质期达1-2个星期;最后还有冷冻法,可以延长6-8个月的保质期,但要注意口感会有所改变。
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