【导读】这种简单又有层次的家常菜,香蕉牛肉锅蒸往往被母亲们当作婴儿辅食来制作,营养丰富又深得孩子的喜爱。但是,如何正确操作香蕉牛肉锅蒸,才能保证其口感,做出美味的菜肴呢?下面就来聊聊如何正确的操作香蕉牛肉锅蒸的技巧。
【准备食材】首先准备好香蕉、牛肉、葱花、蒜蓉等食材。香蕉要选择半熟的(最好是用香蕉膨化剂做过的香蕉),牛肉要选择大块牛肉,用清水泡过一下,再洗净;葱花要去皮,蒜蓉则切碎备用。
【烹饪步骤】1. 把牛肉放入深锅中,加入2两清水,煮开后继续炖45-50分钟。2. 加入香蕉,一起煮15分钟。3. 加入葱花和蒜蓉,再炖十分钟,加入少量盐调味。4. 用低火烧20分钟,偶尔搅拌和加水,牛肉被炖得嫩滑烂熟便可取出装盘。
【温馨提示】在炖汤的过程中要留意,牛肉完全烂熟后,再把香蕉放入,这样可以使香蕉不会损坏,保留淡淡的甜味。把香蕉牛肉锅蒸的时间也不要太长,水分不会太多,避免香蕉变成糊状被炖烂。
【总结】香蕉牛肉锅蒸是一道简单又有层次的家常菜,营养丰富又深得孩子们的喜爱,受家长们的欢迎。只要按照上面的步骤,正确操作,将香蕉牛肉锅蒸烹饪得当,就可以做出一道美味的菜肴,丰富宝宝的饮食。
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