速冻脆皮香蕉叫什么名称(速冻脆皮香蕉叫什么名称呢)

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导读：随着工业化和农业化的不断发展，许多经过特殊加工的食物出现在我们面前，其中之一就是速冻脆皮香蕉。那么，速冻脆皮香蕉又叫什么名称呢？本文将从介绍速冻脆皮香蕉的名称、来源以及制作方法四个方面为大家剖析。



      一、速冻脆皮香蕉叫什么名字

      速冻脆皮香蕉是一种以香蕉为原料，经过速冻和酥炸等工艺处理而成的一种特殊的食品。它的正式名字是”脆皮速冻香蕉片”，又称”脆Banana”，也可以直接称为”CRISPY BANANA”(脆皮香蕉)，俗称”脆蕉”。

      二、速冻脆皮香蕉的来源

      速冻脆皮香蕉的来源要追溯到20世纪80年代上海食品工业大学的李建华教授，他研发出了一种使用工业芝士、大豆油和香蕉混合物，经过压力及温度控制，形成类似面条状的速冻脆皮香蕉。李建华教授使用了香蕉天然的微量元素和维生素，再结合专利技术，研制出速冻低温下凝固的速冻脆皮香蕉，该产品被命名为脆蕉。

      三、如何制作速冻脆皮香蕉

      1. 香蕉加工。将鲜香蕉去皮削壳，放入搅拌机中，和牛奶、糖粉搅拌均匀，然后挤入棉拖把中，用手擀平，形成均匀的香蕉浆；

      2. 香蕉切片。将香蕉浆倒入烤盘，切片成0.2-0.5厘米厚的薄片；

      3. 冰冻。将切片的香蕉放入冰箱冷冻15-20小时；

      4. 脆皮香蕉制作。将冰冻的香蕉片放入搅拌机中，搅拌均匀，把香蕉浆倒入面粉中，搅拌均匀，然后放入酥炸油中翻炒，把酥炸的脆皮香蕉放入烤箱200摄氏度烤15-20分钟，冷却后装入容器即可食用。

      总结：速冻脆皮香蕉是一种以香蕉为原料经过速冻和酥炸等工艺处理而成的特殊食品，正式名字是”脆皮速冻香蕉片”，又称”脆Banana”，也可以直接称为”CRISPY BANANA” (脆皮香蕉)，其制作过程要经过香蕉加工、香蕉切片、冰冻和酥炸等工序。速冻脆皮香蕉特别美味，口感酥脆，夏季特别适宜，是一道夏日凉爽特别的美味佳肴。

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