经营酒店,管理者一定要充分考虑消费者的安全问题。面对吃香蕉这类食物,有许多因素值得考虑,总体涉及健康、卫生、安全等多方面。
导读:酒店为什么不让消费者吃香蕉?答案很明确,考虑到消费者的安全,酒店的管理者必须考虑卫生、健康和安全等多方面的因素。
首先要明确一点,酒店不是专业的食品经营场所,没有弄清香蕉的特殊要求或者采购渠道,因此,相对于专业的食品生产厂家,酒店承担的食品安全责任较小,没有能力和资格保证所采购香蕉的质量。
其次,消费者吃香蕉存在卫生和安全隐患,不仅香蕉表皮上可能会附着农药和其它不卫生的物质,而且栽种,采收,运输环节很多,消费者无法控制,也无法保证在采购前后的食品是安全的,因此,酒店对于香蕉的采购和准入要求较高,这种要求的设定是基于消费者的安全着想。此外,酒店之中有许多人保存食物的条件不完善,而香蕉如果不能及时食用,容易变质变色甚至腐坏,酒店管理者一定要谨慎配置,以免造成消费者不适。
另外,有些酒店设有小吃部,吃香蕉可能会污染餐具、服装,影响酒店质量管理和消费者体验,消费者不仅要考虑香蕉本身的安全和卫生问题,还要注意酒店的服务质量,为此,管理者最好采取禁止消费者吃香蕉的措施,减少不必要的麻烦。
总结:考虑消费者的安全,酒店不允许客人吃香蕉,因为酒店没有专业的食品技术知识和采购渠道,消费者无法控制食品安全,而且涉及到卫生安全,吃香蕉会污染餐具、服装,影响酒店的质量管理。因此,为保证客户的安全,管理者建议不要让消费者吃香蕉。
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