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酸辣烤香蕉做法窍门是什么(酸辣烤香蕉做法窍门是什么视频)

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酸辣烤香蕉做法窍门是什么(酸辣烤香蕉做法窍门是什么视频)

酸辣烤香蕉做法窍门导读：要想做出美味酸辣烤香蕉，可不只是看起来精致，更重要的是该如何把它烤到样子特别、口感独特？下面将由小编一步步带你了解关于酸辣烤香蕉做法窍门。

      酸辣烤香蕉做法窍门导读：要想做出美味酸辣烤香蕉，可不只是看起来精致，更重要的是该如何把它烤到样子特别、口感独特？下面将由小编一步步带你了解关于酸辣烤香蕉做法窍门

      首先，准备好所需的食材，包括腌料：醋、白糖、盐；主料：香蕉、玉米粉、植物油等。准备工作完成后，接下来就开始制作了。

      1. 把香蕉去皮洗净，然后切成中等细度的片，把片放入容器中加入腌料，即醋、白糖和盐，腌渍10分钟不等；

      2. 另起一锅，把玉米粉和水搅拌均匀，直到无颗粒状态；

      3.准备一只平底锅，加少许植物油，大火烧热锅，然后把玉米粉浆倒入锅中，用竹勺翻拌，使玉米粉浆外表微微凝固，熟的时候把香蕉片放入锅中；

      4. 等待香蕉片从两面变成金黄色，起锅后即可。

      上述只是制作酸辣烤香蕉的基本做法，如果想烹饪出更美味可口、质地更加柔滑的酸辣烤香蕉，除了遵循基本制作步骤外，还有一些科学的小技巧值得大家了解。

      首先，在腌渍香蕉时要选择正宗的醋，最好是料酒，能让香蕉更好的吸收腌料，让香蕉味更鲜美；

      其次，在把香蕉放入锅中时，要把香蕉放到靠近火源的位置，这样可以大大提高烤制时间，让熟度更加均匀；

      最后，最重要的一点，在烤制过程中，要经常翻动香蕉片，不宜长时间烤制，以免香蕉太焦而质地太硬。

      总结：制作美味酸辣烤香蕉，除了需要遵循基本的步骤外，还要注意以上几点窍门，如正宗的醋、放置位置、翻动等，这样才能保障最终烤出的香蕉鲜美可口，柔嫩酥脆，口感绝佳。

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