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酒糟香蕉做法窍门是什么(酒糟香蕉做法窍门是什么呀)

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酒糟香蕉做法窍门是什么(酒糟香蕉做法窍门是什么呀)

酒糟香蕉——一款丝滑可口，令人垂涎三尺的甜品

      酒糟香蕉——一款丝滑可口令人垂涎三尺的甜品

      导读：本文将介绍烘焙厨艺中的一道佳肴——酒糟香蕉。文章将分为材料准备以及步骤介绍两部分，同时，文章也会提出几点窍门，从而让读者可以轻松制作出美味可口的酒糟香蕉。

      材料准备：

      1. 香蕉（最好是熟硬的，不大的单果状的香蕉） 2. 白兰地 3. 冰糖 4. 面包片

      步骤介绍：

      1. 香蕉削皮，然后用汤匙把香蕉里的筋挤出来，切成薄片。

      2. 用少量的白兰地浇湿香蕉片，让其充分吸收醇香的酒香味。

      3. 把冰糖和面包片捣碎，倒入烤盘，然后把香蕉片散放在上面。

      4. 放入烤箱，在180℃-200℃的温度下，烤10-12分钟，上色后，便可以享用了。

      窍门：

      1. 香蕉切片时，尽可能做到薄而均匀，由于香蕉本身富含水分，所以烤好后香蕉片还保持软糯口感;

      2. 白兰地加适量，以免让香蕉片变得过苦，影响口感;

      3. 烤的时间一定要把握，烤的过久香蕉片会变脆，烤的过短则容易沾配料不彻底;

      4. 可以在香蕉片上撒上少量的椰子碎，增加口感差异。

      总结：调制酒糟香蕉是一种非常美味的烘焙技巧，它需要把握正确的香蕉切片厚度，以及掌握白兰地淋洒的量，另外，还需要掌握合适的烘烤时长，方能做出美味的酒糟香蕉。

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